Question

Почему блинные и пельменные проиграли фаст фуду?

Answer 1

Потому что в ,свое время, ничего не было кроме блинных-чебуречных-закусочных-пирожковых. Я застала открытие Макдоналдса на Пушкинской. Мне даже было неинтересно - в какое унижение люди впадали,стоя в неописуемой по длине очереди. Та же история была с первой шаурмой около ЦУМа - на Петровке поставили стеклянный павильон, в котором повар (якобы араб ) готовил диковинку, срезая мясо ножом с вертящейся подставки, и накладывая начинку в специальную булочку (а не лепешку, не лаваш). И овощей в той шаурме было по-минимуму. Это я пробовала - ничем на нынешнюю не похожа. Очередь была почти до Петровки 38 (это от ЦУМа-то). Людям хотелось попробовать что-то незнакомое,"заморское". Кстати, шаурма ,например, прочно закрепилась в меню моей семьи,только,конечно, не в фаст-фудском исполнении, а с преобладанием разных сортов мяса и в лепешках иного качества. Замечу, что пельменные и пирожковые, а также чебуречные с успехом возрождаются в Москве (в регионах не знаю). Те же легендарные чебуречные, с адресами из советского прошлого, имеют своих поклонников. В прошлом году зашли даже с семьей ради интереса. Ассортимент расширился,народ идет, но чебурек не тот стал все-таки.

Answer 2

Почему блинные и пельменные проиграли фаст-фуду думаю понятно всем, ведь реклама двигатель торговли! Преподнесли нам этот фаст - фуд, как конфетку в яркой, красивой обёртке! Умеют это делать на Западе - красивые, современные кафе - бистро с молоденькими, стильными официантками в яркой униформе и булочки с котлетой и огурцом свели нашу молодёжь с ума в один момент.

И я бы не сказал, что вкус их фаст - фуда какой то особенный - обычная котлетка с салатом, но вот как они это нам всё преподносят! Вспомните как выглядели в 80 - 90 х наши кафе - пельменные и чебуречные с пирожковыми - всё серое и убогое, дым коромыслом, официантки - тётьки огромных размеров и не определённого возраста, в грязных передниках! Вот и проиграли! Не смогли вовремя перестроиться - когда появилась конкуренция, не были к этому готовы. Учиться нужно культуре обслуживания клиентов, уметь рекламировать свою продукцию. Тогда нас этому не учили.

Но вкус наших пельменей и вареников, чебуреков и пирожков не заменят ни какие бургеры! Вкуснее наших пельмешек с хорошим соусом, да под рюмочку! Что может быть лучше!

Думаю, что время расставит всё на свои места - вернуться наши Пельменные и Чебуречные, конечно уже в новом обличьи, на первые места по популярности!

Answer 3

Потому что фаст фуд красивше выглядит и вкуснее из за применения глутомата натрия , хотя состав той же котлеты гамбургера просто кошмарный , да и цена из за этого получается очень низкая .

Блины с начинкой кстати непонятно почему так дорого стоят - в магазине замороженные в разы дешевле .

Пельмени тоже дорого даже в магазине - почему совершенно непонятно - там мяса меньше половины веса получаются , а стоят они как будто их с икрой делают ...