Картошку фри, любое блюдо в кляре. На некоторых сайтах даже есть специальные разделы с рецептами для фритюрницы.
Я тоже не люблю голубцы, а вот долму очень люблю. Виноградные листья получаются тонкими и хрустящими. Я только когда первый раз готовлю новое блюдо придерживаюсь рецепта, а потом экспериментирую. А иначе ничего своего не получится, нам ведь не надо, чтобы было как у всех, надо только свое. Если блюдо уже не в первый раз готовлю, то и пробовать необязательно, в крайнем случае можно попросить попробовать кого-нибудь.
Молдавский борщ с крапивой: берем молодую крапиву 100 грамм моем, затем отпариваем 2 минуты, выкладываем на сито, обдаем холодной водой и перетираем.На сковородке обжариваем на топленом масле 15 гр, порезанные корень петрушки 10 гр и репчатый лук 1 среднюю луковицу, добавляем томатную пасту 15 гр и пассируем.В горячий либо грибной, либо овощной отвар добавляем картофель, порезанный кубиками 60 гр и рис, промытый 10 гр, варим 10 минут. Затем добавляем зажаренные лук и петрушку в томатной пасте, лавровый лист,душистый перец,гвоздику, пучок зелени и за 5 минут до конца варки 100 гр щавеля, предварительно порезанного и протертую крапиву. Пучок зелени удаляем. Готовый борщ подается в тарелке со сваренным вкрутую яйцом, со сметаной и порезанной зеленью.
Мужу очень нравится плов из мульварке, ингредиенты такие же как обычно, только овощи и мясо выкладываются на дно мультиварки, сверху посыпается рис и заливается водой, в режиме "плов", готовить час, затем перемешать, все получается очень сочно.
Добрый день! Капусту со свининой я готовлю следующим образом. Речь пойдет о белокочанной капусте:
я купила себе замечательную сковороду-ВОК. В ней и будем готовить. Разогреваем сковороду, заливаем растительного масла. В нагретую сковороду кидаем порезанный чеснок, специи паприка, хмели-сунели, немного черного перца молотого. Помешать 10-20 секунд. Далее туда кидаем нарезанную кубиками свинину. Все это хорошо мешаем, оставляем тушиться. Каждые 5-10 минут помешивая. В это время режем мелко морковку, желтый болгарский перец, капусту. В 200мл воды размешиваем 1 ст ложку томатной пасты. Эту смесь выливаем к свинине. Еще тушим минут 15. Далее добавляем морковку,капусту, перец. Солим. Тушим пока капуста не станет готова. Так же проверяем на готовность мясо. Солим по вкусу
