Как уже ответил ранее il63, метеоритом называется, то что долетело до поверхности планеты (воды или суши). Правда, он неправильно назвал метеором сам "летящий" (точнее, ворвавшийся в атмосферу Земли объект). Космические объекты размером менее планет (карликовых планет) подразделяются на 3 группы:
Астероиды - размером от 10 м и выше; "метеороиды" - размером от 10 мкм (микрон) до 10 м; космическая пыль - размером от нескольких атомов до 10 мкм.
А "метеором" называется визуально наблюдаемое явление, когда в атмосферу влетает какой-либо космический объект. Очевидно, что чаще всего мы видим метеоры от метеороидов (космическая пыль слишком мелкая, и мы не замечаем её, а астероиды падают на Землю так редко, что каждый их них заслуживает отдельного упоминания и описания.
Итак, в атмосферу земли влетают метеороиды.
<hr />
Далее, что значит сгорают? Мы привыкли так говорить, и не задумываемся на д смыслом сказанного. Сгореть, т.е. образовать соединения с кислородом может только горючее вещество. Вряд ли метеороиды, влетающие в атмосферу Земли состоят из горючих веществ. Если метеороид состоит из железа (или другого элемента, способного окисляться), то наверное можно говорить о его "сгорании". А если это "каменный", т.е. состоит из каких-то минералов, т.е. оксидов или солей. Вот они уже не могут "сгорать". Но, из-за нагрева за счёт трения они могут расплавиться, встречным "потоком" воздуха распылиться на отдельные капли, возможно даже испариться, т.е. распасться на мельчайшие фрагменты, но это никак нельзя назвать "сгоранием".
<hr />
Исходя из этого, Ваш вопрос следует переформулировать так "Какая часть метеороида достигает поверхности земли (воды) и становится метеоритом?".
Понятно, что однозначного ответа на этот вопрос быть не может. Если это мельчайшие метеороиды (то, что мы называем "звезда упала" и некоторые любят наблюдать такой "звездопад" и даже загадывать желания) или космическая пыль, то естественно, что непосредственно в момент падения до поверхности земли ничего не долетает. Но фрагменты на которые распался метеороид, не могут вечно "витать" в воздухе, и в конце концов всё равно упадут на землю. Поэтому можно считать, что в большинстве случаев поверхности земли достигает практически всё, что было в метеороиде, за исключением тех газообразных веществ, которые либо содержались в метеороиде изначально, либо образовались при окислении.