У меня была кухня 8 кв.м и там благополучно стояла подростковая кушетка, которая в сложенном состоянии занимала место примерно 1 х 0,7 метра, а в разложенном раскладывалась до 1,8 метра. Очень удобно, когда требовалось уложить спать засидевшегося гостя или пьяного мужа.
Для того, что бы помочь Вам в обустройстве кухни, нужны размеры помещения, фотографии со всеми трубами и батареями.
Точно могу сказать, что для того, что бы была и барная стойка и обеденный стол, помещение должно быть достаточно большим. Стойка занимает много места, а зона для большого обеденного стола тем более должна быть просторная. На кухне на фото помещение для кухни большое, но прямоугольное и обеденный стол размещен дальше барной стойки к окну. Но барная стойка здесь низкая, так как она должна была использоваться в основном как рабочая зона для кухни.
Мне нравиться компромиссный вариант. Плитка - материал холодный (если Вы только не делаете "теплые полы"),травмоопасный, да и для бьющейся посуды неподходящий, но, с другой стороны, долговечный, не боящийся ни воды, ни огня, ни острых предметов. Дерево или ламинат - приятны на ощупь, теплые, но не такие практичные, как плитка. Лично я для себя решила (пока у меня на полу в кухне линолеум), что во время следующего ремонта на кухне буду комбинировать для материала: в рабочей зоне положу плитку, а в обеденной - ламинат.
Думаю, что для кухни лучше всего подойдет линолеум. Ламинат и плитка, конечно, смотрятся побогаче (хотя современный линолеум сейчас тоже красив), а цена у них почти одинакова.
У линолеума сейчас большое количество цветов и фактур, его легче и быстрее уложить, но главный плюс для кухни -если у вас упадет тарелка, то вероятность, что она разобьется, на таком покрытии меньше. Я на свой кухонной плитке побила не одну посудину (и крышку от сковороды, и банки). Может, у кого-то и об линолеум стекло разобьется, но до плитки я об линолеум ничего не била -падало и лежало целехонькое.
Полы, покрытые линолеумом, не будут такими холодными, из-за низкой теплопроводности.
Плитка может быть скользкой. ламинат от влаги может разбухнуть.
Уже несколько лет для облицовки стен кухни применяют панели из искусственного камня. Преимущество такого материала заключается в том, что фартук над разделочным столом и плитой выполняется как единое целое, без швов, как у керамической плитки.
Из такого же материала изготавливают кухонные столешницы и раковины. При заказе одновременно фартука, столешницы и мойки можно создать очень красивый и согласованный интерьер именно в тех тонах и фактурах, которые более всего удовлетворяют вкусам хозяев.