У нас одно время грузинские вина были признаны чуть ли не ядовитыми, а теперь пальмовое масло считается мировым злом... по-моему, здесь очень многое преувеличено, если не сказать - извращено.
Сами подумайте, как может масло пальмы быть "техническим"? Оно же из растения сделано. Это всего лишь обыкновенное растительное масло из масличной пальмы. У нас на работе одна сотрудница специально за большие деньги покупала пальмовое масло как лекарство от всех болезней и пила его чуть ли не стаканами и ничего - рога у нее не выросли.
Никаких внятных доказательств, что пальмовое масло является канцерогеном нет. Что по-настоящему вредно, так это трансжиры, но в пальмовом масле их нет. Вообще, зло пальмового масла в том, что его производство вредит экологии, т.к. ради масличных пальм уничтожаются леса в тропиках, но это, как вы понимаете, совсем другая история.
Итак, если вы решили поверить в страшилки СМИ и поискать в продуктах совсем неопасное, в отличие от других компонентов, пальмовое масло, то вам в помощь будет состав, написанный на этикетке.
Это, прежде всего, большая часть магазинной выпечки - разные булочки и печенья, особенно дешевые. Также присмотритесь к хлебу. Дешевые конфеты (кроме соевых батончиков), глазированные сырки, чипсы, молочные продукты и т. д.