Шампанское, по мнению специалистов, - это наиболее универсальный из напитков. Его вкусный, немного кисловатый аромат сочетается практически с любым ликером и фруктовым соком. Недаром этот напиток называют "королем вин".
<h2>Рецептов вкусных коктейлей на основе шампанского</h2>множество.
- классическая "Шампань" прекрасно подойдет для домашних вечеринок и посиделок. Из одной бутылки шампанского (лучше взять сухое) получается 6-7 порций коктейля. Для этого в бокал (предпочтительнее бокал в виде флейты) положить кубик сахара, сбрызнуть его 2-3 каплями горькой настойки "Ангостура", добавить охлажденное шампанское и сверху налить чайную ложку бренди. Подавать, украсив ломтиком апельсина, нанизанными на коктейльную палочку, и вишенкой.
- Коктейль "Беллини" создали в Венеции, назвав в честь великого художника, это был любимейший напиток Эрнеста Хэмингуэя. Чтобы его приготовить, нужно наполнить фруктовым соком бокал для шампанского в форме флейты (лучше бокал охладить) примерно на четверть, долить сверху шампанским, украсить кусочком персика и можно подавать.
- коктейль "Смерть в полдень" также был одним из любимых напитков Хэмингуэя, когда он жил в Париже. В бокал для шампанского в форме флейты положить пару кубиков льда, поверх которых налить четверть бокала ликера "Перно", а сверху аккуратно долить шампанское (чем холоднее шампанское, тем лучше) и очень аккуратно взболтать, так, чтобы не потерять игристость напитка.
- коктейль "Россини", судя по названию, был назван в честь итальянского композитора XIX века. Говорят, что что он был великим гурманом. Для его приготовление в охлажденный бокал для шампанского налить четверть бокала пюре клубники, долив бокал сверху шампанским и очень аккуратно размешав (чтобы пузырьки не пропали). Поверхность коктейля украсить свежей клубникой.
- коктейль "Воскреси мою любовь" может стать прекрасным дополнением к романтическому вечеру. Для его приготовления на дно охлажденного бокала налить столовую ложку зеленого ликера "Крем де Мент", аккуратно долив сухим шампанское и очень аккуратно взболтав до перемешивания обоих компонентов.
- очень изысканный коктейль "Амброзия". Согласно древнегреческим легендам, амброзия со вкусом меда являлась напитком богов на горе Олимп. Для него понадобится: по 1 части яблочного бренди "Кальвадос" и бренди, капля ликера "Трипл Сек", сухое шампанское, лимонный сок, кубики льда. Шейкер на четверть заполнить кубиками льда, добавить остальные ингредиенты (кроме шампанского), тщательно встряхнуть. Затем содержимое шейкера перелить в стакан, сверху положить еще нескольких кубиков льда, долив охлажденным шампанским.
