Врачи не считают наркоз (общую анестезию) самым опасным видом анестезии. Более того, если операция абсолютно необходима, то общую анестезию возможно выполнить почти всегда, а вот различные виды регионарной и местной анестезии -- далеко не всегда.
Нет, конечно, когда в больнице просто нет необходимых компонентов стандартного мониторинга и/или обязательных же препаратов для лечения побочных эффектов и осложнений наркоза (скажем, дантролена), наркоз действительно становится опасным приключением, своеобразной игрой в рулетку. При проведении регионарной анестезии невозможно развитие, скажем, такого редкого, но грозного, а, главное, достаточно непредсказуемого осложнения наркоза как злокачественная гипертермия, которую можно вылечить только пресловутым дантроленом. Есть ещё несколько технических моментов (опять-таки, отсутствие подготовки и необходимого оборудования), которые усложняют работу анестезиолога в определённых ситуациях. Но эти ситуации могут возникнуть при проведении любого вида анестезии.
Так что, при наличии всех необходимых лекарств и оборудования, в грамотно организованных условиях, все виды анестезии примерно одинаково безопасны (или примерно одинаково опасны -- как хотите). Некоторые, достаточно редкие, фоновые состояния и болезни конкретных людей мы здесь обсуждать не будем. Достаточно злокачественной гипертермии, от которой лечат дантроленом, как примера.