Меня нисколько не раздражает, когда продавцы-консультант<wbr />ы предлагают свою помощь. Это их работа и профессиональная этика.
Но меня может раздражать форма обращения, например, мне категорически не нравится «чего-то хотели?», у меня возникает ассоциация с присутственными местами, где это значит «чего приперся?». Мне резко хочется ответить: вам весь список огласить или за период отчитаться?
Этика торговли подразумевает предложить помощь, но не стоять над душой, если от нее отказались. У продавца ее попросят вновь, если она понадобится.
Когда я семнадцать лет работал в торговле, причем очень специфической салонной, я видел, кого можно привлечь к покупке, а кого от нее отпугнуть простыми фразами: «помочь?»; «могу помочь?» или «давайте помогу!». Была у меня и фраза-палка в смысле «бысрее давай, отвлекаешь» - «вы что-то выбрали?» специально для «прихожан»(это которые бесплатные зрители, прохожие, которые никогда не станут даже потенциальными клиентами, а я занят заказами или настоящими покупателями).
Салон всегда подразумевает работу с клиентами, и всякий социально адаптированный в городе человек должен понимать, что если пришел в салон, то будь готов, что продавец будет с тобой общаться индивидуально и выяснять цель визита из пошлой меркантильности, и не путать услуги с обслугой. Не надо бояться, рефлексивность и наглеть.
Повторюсь - это всего лишь вопрос социальной адаптации потенциального клиента и квалификации продавца.