У меня подруга тоже такая принципиальна - пока к ней не поздороваются первыми, то в лицо будет смотреть и не скажет первой. А почему, потому, что не хочет показаться мягкой, приветливой, доступной, простачкой, навязчивой и тому подобное. Она говорила так, что если "они меня уважают, ценят, то должны первыми поздороваться". К чему я это веду? Так может быть и с вашими соседями, что они неуверенны в себе и еще не осознали своего места в доме (если они приезжие), или еще вас хорошо не узнали, не доверяют вам (если вы приезжие), не хотят показаться слишком приветливыми (а вдруг вы напроситесь в гости, а у них нету как принимать гостей), слишком мягкими и доступными (тоже боятся, что будут навязываться им). Кстати печальная история в одном предложении: "была соседка ворчливая, надутая, а оказалось что ее постоянные боли от рака и вскоре она умерла".
И еще одно - такие соседи холодные, обычно могут быть намного добрей, порядочней, чем приветливые, и могут поддержать в неожиданный момент и стать отличными друзьями, если увидят, что вам можно доверять. Так, что пока они присматриваются.