Question

Как заморозить красную смородину, чтобы при разморозке она осталась целая?

Answer 1

Чтобы заморозить смородину с целыми ягодами, нужно их просто разложить на противень и поставить в морозилку. Когда они замерзнут ягоды будут целыми. Или можно просто с веточками положить в морозилку и они тоже будут целыми. И можно так же аккуратно набрать в целоыановый пакет и убрать в морозилку.

Answer 2

Красная смородина очень хрупкая, да и ягодки очень мелкие, так что их можно ненароком раздавить. Так что для того чтобы заморозить красную смородину на зиму в приличном (целом) виде сделайте следующее:

• Соберите смородину и переберите ее от сора, помятых и гнилых ягодок. Отделите ее от веточек.
• Аккуратно сполосните ягодки водой от земли и пыли, а затем разложите их на полотенце (в один слой) для дальнейшей просушки.
• Застелите противень, большую тарелку или разделочную доску полиэтиленовой пленкой и разложите на ней смородину.
• Поставьте ягоды в морозильную камеру. Как только они замерзнут, то ссыпьте их в пакет или пластиковый контейнер.

Если же красная смородина все же помялась, то ее можно смолоть блендерем в пюре, добавить к нему сахар, разлить по формочкам и заморозить. Получится все-равно вкусно.

Answer 3

На противне разложите ягоды тонким слоем и поставьте в морозилку на сутки.После этого можно переложить ягоды в любой контейнер и убрать в морозилку. Ягоды не слипаются и остаются целыми.

Answer 4

Поскольку красная смородине при отрыве от гребешков всё же пускает сок, стоит раскладывать подготовленные к заморозке ягоды на поверхность, обтянутую полиэтиленом. Когда ягоды замёрзнут, они легко отделяются от поверхности, их нужно ссыпать в пакет и плотно его завязать.

Answer 5

Если места в морозилке достаточно, то можно заморозить прямо кистями, если нет, то надо аккуратно ягоды оборвать, промыть, просушить на полотенце. После, морозить в морозилке, посыпав тонким слоем и ссыпать в контейнеры или целлофановые пакеты.

Answer 6

Смородина ягода хрупкая, особенно красная. Поэтому для того, чтобы ее заморозить необходимо соблюдать особую аккуратность. Для начала постарайтесь отобрать крупные целые ягоды, можно с плодоножками. Затем осторожно промойте их под струей прохладной воды и просушите. Поднос застелите пищевой пленкой и распределите по нему ягоды. Отправьте их в морозилку на несколько часов.

Замороженную смородину ссыпьте в пакеты или другие емкости и уберите на хранение в морозильную камеру. Такие ягоды после размораживания сохраняют неплохую форму и могут быть использованы для украшения разных десертов, мороженого, коктейлей.

Answer 7

Замораживать овощи или фрукты в целом виде, никогда никому не было сложно, в том числе и мне, ну а сам процесс при моей заморозке такой: хорошо промыть ягоду, собрать в пакет или по порциям разделить, положить с краю морозилки что бы ничем не подавить, подождать пока за морозится и можете её кидать по всей морозилке.

Answer 8

Красную смородину замораживают также как все другие ягоды. Просто обращаться с ягодой требуется более аккуратно. Кожица тонкая и при небольшом нажатии лопается, пускает сок. Поэтому срываем ягоды осторожно, можно гроздьями. Потом перебрать, отсортировать раздавленные ягоды. Аккуратно переложить в пластиковую бутылку, отрезав предварительно горло и поставить в морозилку

Answer 9

Что бы смородина не прилипала друг другу нужно их помыть и как следует просушить.

Потом положить в пакетики и в морозилку.

также если у вас много места в морозилке, то положите ягоды на противень, да так что бы они не были друг другу очень близко иначе у Вас все слипнется.

Answer 10

Трудностей нет тот кто морозит ягоды всегда знает что они должны быть идеально сухими. Если хотите что бы ягоды лежали не одной массой то замораживайте в небольших пластиковых формах или подносах плоских что у вас есть подходящего. Затем все быстро перекладывайте в специальные коробки для хранения в морозилке - пластиковые с крышками.

Answer 11

Что бы ягодка красной смородины при заморозке осталась целой, смородину перед заморозкой следует тщательно перебрать, удалить плодоножку, убрать все подпорченные и помятые ягодки.

Дальше ягоды моем и хорошенечко просушиваем на полотенце.

Замораживать можно сразу в пакетах, для этого ягоды лучше разложить в один слой, а можно на доске, а после упаковать в пакеты.