Саранки — это распространенное в Сибири народное название цветка, научное наименование которого Lílium mártagon — лилия кудреватая или лесная.
Вообще, у этого растения имен много: «царские кудри», «бадун», «маслянка», «мартагон». В дикой природе оно произрастает весьма широко — от Европы до Северной Азии, но ареал состоит из изолированных друг от друга областей: Карпаты и Закарпатье, европейская часть России, Урал, юг Западной и Восточной Сибири.
Любит луга, полянки и опушки, особенно часто встречается в лиственных лесах, на увлажненных богатых почвах (за что и называется «лесной»). Но и горными склонами не брезгует и холодов не чурается.
Обожает солнце, но и в тени будет расти не хуже (разве что цвести — цветами помельче и на стебле их будет меньше).
Саранка — совершенно типичная лилия. Многолетняя, травянистая, луковичная.
Ростом до 70 сантиметров (но бывает и до 2 метров). Стебель округлый.
Листья довольно длинные — до 15 см, вытянутые, гладкие, темно-зеленые, собраны на стебле мутовкой (этаким колечком, розеткой).
Луковица желтая, мясистая, с хорошо выраженными дольками.
Цветы крупные, на одном стебле их может быть до 20 (а то и побольше). Цвет — яркий, как правило, желтый или алый, на каждом из шести лепестков — россыпь мелких темно-пурпурных или фиолетовых пятнышек.
Форма цветков своеобразная: с одной стороны — это типичные для лилий воронки-колокольчики<wbr />, но у саранки — лепестки выгибаются вниз и назад, к цветоножке (если смотреть на цветок обычно, «вниз головой», то вверх и назад) и завиваются, соприкасаясь кончиками. Кудрявятся, в общем.
За что и называется лилия «по-научному» кудреватой, а в народе — царскими кудрями.
Выделяются шесть длинных тычинок с фиолетовыми пыльниками (сильно пачкаются).
А запах у них особый и весьма сильный, сладкий.
Саранка — медонос.
В народной медицине широко применяется как болеутоляющее, ранозаживляющее, кровоостанавливающее и регенерирующее средство, частично — успокаивающее. Используется и в косметологии.
Традиционное применение — в виде отваров и настоев. Так, например, отвар из луковиц на молоке хорошо отбеливает кожу, лечит высыпания, ожоги и трофические язвы; настойка из листьев и цветов на спирту — облегчает зубную боль и боль при месячных и снимает нервное напряжение, а настой из луковиц — повышает апетит и помогает восстановить силы при продолжительном стрессе.
Луковки саранок — съедобны как в сыром, так и в варенном или жаренном виде (и сами по себе, и как приправа к мясу). Могут использоваться и как мука, и как заменитель кофе.
<hr />
В дикой природе цветок — относительно редкий, в статусе охраняемого.
Впрочем, примерно с 18-ого века саранки — желанные гости любого цветника. Раньше их выращивали только в оранжереях, сейчас же — просто в саду. Для клумб они не очень подходят, а вот для формирования ландшафта на участке у дома или в саду (особенно вокруг деревьев или кустарников) — просто замечательны.
Красавицы неприхотливы и зимнестойки. Особых требований к почве не предъявляют.
Высаживать их лучше там, где хотя бы часть дня будет солнечно, но и в тени они будут чувствовать себя неплохо (просто вырастут низкорослыми и цвести будут менее обильно, зато дольше).
Поливать нужно умеренно и только до раскрытия цветов.
Размножают саранки луковицами, их чешуями и семенами. Правда, при выращивании из семян придётся запастись терпением: особенностью растения является то, что из семени сначала развивается подземная луковичка, а первый листик появляется только во второй половине лета (а то и на следующий год) и зацветёт новое растение лишь на четвертый-пятый год.
Селекцией саранок садоводы занялись в 19-ом веке и получили натуральный калейдоскоп оттенков — пурпурный, розовый, винно-красный, розово-желтый.