Много раз оставался или сам "принудительно" отключал доступ в интернет (например, в отпуске или командировке) и чувствовал себя в эти дни (правда, только 2-3 недели) вполне комфортно: поэтому, думаю, без интернета я смогу прожить.
Сложнее вопрос с телефоном, позволяющим связаться в любое время и в любом месте - на короткое время (те же 2-3 недели) и это, по-моему, переносимо. Но вот совсем отказаться от мобильной связи - это пока мне трудно представить. Хотя, если жизнь заставит - и такое положение вещей осилю.
Остается компьютер (или ноутбук) без доступа в интернет. Если раньше я (не считая работы, конечно) иногда, кроме выхода в инет, играл в какие-то игры, то сейчас это занятие меня мало привлекает и комп дома включается (если, повторюсь, выбросить те возможности, что связаны с выходом в интернет) исключительно для обработки фото и видео: с потерей этих возможностей будет трудно смириться, но вполне допустимо.
Так что, по большому счету, без гаджетов я вполне смогу себе обойтись.