Плохая речь принижает говорящего всегда, как видно по приложенным вами примерам. Эт давит на окружающих людей, так как мало кому приятно выслушивать высказывания о ничтожности и бесполезности, вечные извинения, хотя ничего не произошло.
А хорошая же речь - это обычные фразы, в которых видно, что говорящий осознает, что даже если в чем-то есть его вина, то это было вынужденной мерой.
К примеру "благодарю вас за ваше время". Такое мог сказать, допустим, подчинённый начальнику. Подчиненному нужно попросить информацию, благодаря которой он составит отчет. И после просьбы он говорит эту фразу. Создается ощущение, что это время начальника было потрачено действительно полезно, ведь это была необходимая мера. А если подчиненный сказал бы "я сожалею, что причиняю вам неудобства", то это звучало бы так, будто всё это бесполезная трата времени. Как будто начальник отдавал ту информацию просто так, это было просто "неудобством", а не необходимостью.
Это обесценивает поступки, обесценивает людей. В этом и разница. Поэтому вечные извинения не за проступки, а за обычные действия и являются плохой речью.