Надо осмотреть упаковку. Гречка должна быть видна и в ней не должно быть никаких включений. не должно быть моли и личинок, паутины, плесени. Гречка должна быть не слипшейся. Я один раз купила гречку, в упаковке была серая пыль, оказалось плесень. Гречка горчила жутко, отмыть ее не удавалось.
Должен быть проверенный производитель, всяческие санитарные отметки, место, откуда взята вода. Лучше, если производство находится вблизи источника. Бутыль с водой должна быть запакована, должны стоять пломбирующие материалы, в воде не должно быть осадка или незначительный осадок в пределах допустимой нормы. Ну и естественно, воды в бутылке должно быть "по каемочку".
У свежей птички мясо упругое и плотное. Кожа сухая и белая, может слегка желтоватая, без потемнений. Жир у такой уточки от белого до желтоватого цвета.
Хочу сказать, что однажды мне привезли утку домашнюю, аж из Молдавии. Она была красного какого то цвета, худая, и жилистая. То есть, эта утка прожила трудовую жизнь, откладывала яйца, потом стала плохо нестись и её отправили на плаху. Потом хорошенько заморозили и в сумке холодильнике привезли мне. Я была в ужасе. Тем более, что раньше я уток не готовила. Но, выбрасывать было жалко, я порылась в Интернете, и нашла рецепт утка в пиве. Я уже не все помню. Помню я 18 часов мариновала её в пиве со специями и солью, потом выгрузила на противень, и жарила, кажется 3 часа, постоянно поливая пивным маринадом. Ах, нет, вру. Я ее сначала варила в этом маринаде 3 часа, а потом на противне жарила, поливая маринадом. Вот. Получилось так вкусно и мягко, я даже от этой худой труженицы такого не ожидала. Так что выбирайте утку по запаху, что бы не пахло тухлятиной, это первое. Потемнения на коже могут быть если она обветрилась и пересохла (шкурка). Я думаю, что если не бояться, то получится у Вас вкуснятина, несомненно. Утка очень вкусная птичка.
Маленькое растение надо сажать в маленький горшок и по мере разрастания корневой системы пересаживать в больший объем субстрата.
Каждый раз при пересадке надо учитывать, что новый горшок должен превышать старый по диаметру на 1-2 см, не более. Также надо учитывать глубину горшка, так как у всех растений корневая система разная: у кого-то мощная и глубокая, а у кого-то слабая и захватывает только верхние слои почвы.
Если маленькое растение с ещё слабой и неразвитой корневой системой пересадить в большой горшок сразу (как бы "на вырост"), то растение не сможет освоить весь земляной ком и имеет большие шансы погибнуть, или будет долго болеть, станет слабым и уязвимым для вредителей, болезней.
<hr />
Единственный вариант большого горшка для молодых растений - это когда в один большой горшок сажаются несколько молодых растений, тогда и объем горшка им нужен больший, чем для такого же одиночного растения. Но и в этом случае надо помнить о том, что слишком много места оставлять не надо, растения могут не освоить земляной ком.
<hr />
Пересадка - это сам по себе стрессовый момент для растения, даже при самом аккуратном пересаживании микроповреждения корневой системы практически неизбежны, поэтому все пересаженные растения очень уязвимы и долго "приходят в себя". Добавлять им "лишние заботы" в виде кучи неосвоенной земли не стоит.
Как выбрать вяленую рыбу? На что обратить внимание при её покупке?
При покупке надо обратить внимание на её внешний вид и запах из чрева и головы. Если хоть малейший запах есть - не берите ни в коем случаи. Если очень твердая - значит уже пересушили, и мясо потеряло свой вкусный мягкий и сочный вяленый вид. Надо на внутреннюю часть живота посмотреть - нет ли там личинок (яиц) мух или других насекомых. А то бывает не досмотришь, а через пару дней начинает шевеления всякие в рыбе. Очень это дело серьезное - выбор вяленой рыбы.
