В борьбе с лишним весом применяется много методов: диета, физическая активность, занятия спортом, режим дня, полноценный сон, ограничение одних продуктов и включение в рацион других.
В этом списке витамины стоят на последнем месте, хотя тоже необходимы.
Находясь в одинаковых условиях долгое время (например в интернатах), двигаясь и питаясь тоже практически одинаково, тем не менее одни дети имеют худобу, а другие лишний вес. А виной - скорость обмена веществ.
Чем она выше, тем худее ребенок и тем больше у него склонность к диарее (поносу) - чуть что его организм старается избавиться от пищи.
Дети же с лишним весом склонны к запорам, организм медленно перерабатывает пищу, успевает и насытиться и в жир превратить. А причиной часто является, как это не смешно - отвращение к кашам. Ведь в таких учреждениях каши бывают в меню по 3 раза в день и естественно надоедают. И как все крупы, они богаты витаминами группы "В", но такие дети их не едят - поковыряют ложкой и все! А нехватка этих витаминов и приводит к запорам. Да и еда через силу пользы тоже не добавляет.
Поэтому во все времена и ценилось искусство повара - из простой крупы сделать деликатес!