Я знаю больше женщин, которые умеют торговаться и прилично снижать цену за покупаемый товар, чем мужчин с этим качеством, а экономика семьи, как известно, должна быть экономной. На рынок за продуктами выбираются чаще в выходные и запасаются впрок до следующей вылазки. Поэтому поход - дело семейное: муж поднимает тяжести, жена выбирает товар и торгуется, всё это в обоюдном согласии. А скоропортящиеся продукты каждодневного потребления может купить и жена, и муж, по пути домой с работы, предварительно созвонившись между собой и договорившись.
Я с опаской в супермаркетах отношусь к готовым продуктам. Например, выпечка. Булочки лежат на прилавках, причем не просто лежат, а большой кучей. Проходящие мимо покупатели то и дело задевают их, булочки падают. Люди поднимают их своими руками с грязного пола и ложат обратно. Многие выбирают себе булочку, перещупав остальные. Вообще это безотходное производство. Потому что все , что истекло по срокам годности и стало попахивать из-за неправильного хранения отправляют на переработку. Поэтому, практически в супермаркетах и очень прибыльно открывать мини производство. Салаты готовые не беру, так как неизвестно какой они свежести и какими руками их делали.
Не думаю, что стоит делать какие-нибудь столь большие запасы продуктов. Прежде всего из-за того, что все они имеют срок годности и крупы, и мука. Потом впереди лето и возникает вопрос хранения, поскольку в них могут завестись разные жучки и т.п. Сахар при хранении, вернее неправильном может стать комком (если влажность большая). А соли много и не нужно.
Думаю, что запасы можно сделать, но из расчета что вы это сможете израсходовать месяца за три.
Существует два основных способа заморозки овощей: быстрый и медленный. В процессе быстрой заморозки овощей в их межклеточном пространстве образуются ледяные кристаллики, оттаивающие при размораживании и не повреждающие при этом ткани. Поэтому этот способ предпочтительнее. Больше сохраняется витаминов и микроэлементов. Температура при замораживании быстрым способом должна быть не выше — 25 «С. В современных морозильных камерах и холодильниках есть специальный режим джля быстрой заморозки
Покупаю исключительно на рынке. Очень редко - в "Магните". Вообще, в супермаркетах качество овощей очень плохое...
Причина проста: на рынке овощи самые качественные. Взять ту же картошку - она хорошая, с нормальной землей. А в супермаркете? По той же цене, но земля на ней как песок, вкуса никакого...
Или помидоры. В мае-июне беру только грунтовые азербайджанские, это самые лучшие и вкусные помидоры. Чуть позже - ростовские грунтовые, они тоже неплохие. А в супермаркетах? Лежат красные шарики под которыми на ценнике написано "грунтовые", а на самом деле? Запаха нет, вкуса тоже нет. Явно выращены не на грунте, а на химии без солнца. А тут решил посмотреть на коробке, откуда они ... Из Белоруссии!!! Мы что, уже сами не в состоянии помидоры себе вырастить?
И всё остальное точно так же, что овощи, что зелень, что фрукты.