Сейчас так много подделок масла, что нужно обязательно проверять его качество. Во - первых, жирность масла должна быть более 60 процентов. Затем тщательно изучаем надпись на пачке с маслом, там не должно содержаться пальмовое или арахисовое масло. Если же на этикетке недобросовестный производитель указал недостоверную информацию, качество можно проверить в домашних условиях. Если положить масло на тарелку и дать постоять ему в тепле, оно станет мягким, но нерастечется как спред. Если масло положить в морозилку на несколько часов, то после размораживания оно должно резаться, расслаиваясь. Можно проверить масло, залив его кипятком. Настоящее масло растает, и будет плавать на поверхности растаявшими жиринками, а спред будет плавать комочками. Ну и, конечно, вкус настоящего масла несравним со вкусом спреда или маргарина.
Настоящее сливочное масло по правилам не должно быстро таять. И даже когда оно растает, то не должно растекаться, а держаться, так сказать в форме. Происходит это благодаря натуральному жиру а не всякого рода, заменители, которых на данный момент очень много.
По названию продукта ясно, что масло изготвлено из сливок. Постящиеся, а не соблюдающие простую диету, знают, что в постные дни животная пища исключается. Сливки изготавливают из коровьего молока, значит сливочное масло исключено в такие дни из рациона.
Правда сейчас производители масла идут на всякие ухищрения, изготавливая этот продукт из растительных сливок, заменяя животный жир на растительный или пальмовый (который признают вредным для организма человека), получая в итоге спред или вообще что-то вроде маргарина.
Поэтому лучше любое масло с названием "сливочное" лучше исключить из меню во время поста. Есть нормальное растительное масло - подсолнечное, оливковое, горчичное, льняное, рапсовое и т. п., используйте эти полезные масла для приготовления блюд во время поста вместо сливочного масла.
Есть много рецептов средст для ухода за кожей лица, в том числе и вокруг глаз. Но сливочное масло нужно переработать, превратить его в топленое, в масло Ги. Именно оно является компонентом в таких составах. В зависимости от возраста и жирности кожи к маслу Ги добавляют и другие компаненты. В аюрведе считается, все что мы употребляем для ухода можно съесть. Это означает, что все составляющие должны быть натуральными,мед, куркума ...
В холодильнике сливочное масло можно хранить 7 дней. А вот если на воздухе в помещении, на нем образовалась ярко-желтая пленка - масло уже не полезно. В морозильнике я храню масло несколько недель, оно практически не меняется по виду и вкусу, но зато точно не испортится.
