Практически любые за исключением слоёного теста, так как для него нужна совершенно другая технология; простым замесом слоёное тесто не приготовить.
Вариантов приготовления хлебобулочных изделий и теста в хлебопечке огромное количество, больше, чем в любом магазине. Вот несколько основных видов теста и хлеба, с которыми хорошая хлебопечь (например, Panasonic) справляется на "ура":
- обычный белый хлеб;
- молочный хлеб;
- хлеб/тесто из нескольких видов муки;
- хлеб/тесто с различными добавками (травы, ягоды, фрукты, овощи, жареный бекон и т.д.);
- обычный чёрный хлеб;
- "Бородинский", "Эстонский", "Рижский";
- ржаное тесто;
- ржано-пшеничное тесто;
- пшенично-ржаное тесто;
- заварное тёмное тесто;
- тесто на закваске;
- тесто на опаре;
- тесто для пирожков;
- тесто для макарон;
- тесто для пиццы;
- тесто для пельменей
и многое другое!
Ко всему прочему, хорошая хлебопечка может работать с любыми дрожжами - как с сухими, так и с прессованными (способ их применения указан в инструкции).
Конечно, стоимость хорошей хлебопечки довольно высокая. Например, та же печь от Panasonic стоит порядка 13-13500 руб., но она того стоит. Именно такая хлебопечка у меня работает уже более 7 лет без единой проблемы, причём почти каждый день! Ко всему прочему, в ней нет пластика (внутри, поэтому никаких посторонних запахов. До этого была более дешевая печка, которая через года три эксплуатации вышла из строя - потребовалось менять контейнер, а он, как выяснилось, стоит треть от цены самой печки!
С тех пор, как мы начали пользоваться хлебопечью, магазинный хлеб не покупаем - не вкусно, да и состав ужасный! Так что вложенные деньги абсолютно не жалко!
А возможности у нее очень большие.
P.S.: Посетите сайт hlebopechka.ru - получите много полезной информации, в том числе кучу рецептов того, что люди научились готовить в хлебопечке!
