Я всегда готовлю большой кусок буженины, который съесть сразу невозможно, а оставлять в холодильнике - пропадет.
Нарезаю на порционные куски, каждый из которых плотно заворачиваю в пищевую пленку и замораживаю. По мере необходимости достаю, оставляю нв ночь в холодильной камере, к утру он сам размораживается. Остается только развернуть и переложить в посуду для хранения.
Чтобы из обычного бисквитного пирога с яблоками сделать торт достаточно его просто украсить сверху кремом. Для крема можно взбить белок от яиц с сахаром. Достаточно будет 2-3 белков и полстакана сахара. За пять минут до готовности нужно будет вынуть форму и выложить взбитый белок равномерным слоем, затем опять поставить в духовку и дать ему еще минут 5 допечься.
Маковый торт без муки – рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
мак – 200 г;
сахар – 150 г:
сливочное масло – 150 г;
яйцо – 5 шт.;
миндаль – 150 г.
Для крема:
сироп карамельный – 100 г;
сливки 33 % – 200 мл;
желатин – 10 г.
Приготовление
Рецепт приготовления макового торта достаточно интересен и необычен. Для начала берем яйца, отделяем белки от желтков и взбиваем белки миксером сначала на маленьких оборотах, постепенно их увеличивая, до образования пышной белой пены. Аккуратно всыпаем половину сахара и тщательно перемешиваем. В другой чаше взбиваем яичные желтки, оставшуюся порцию сахара и подтаявшее сливочное масло. Добавляем мелко порубленный жареный миндаль, сухой мак и аккуратно вымешиваем. В полученную массу маленькими порциями кладем взбитые белки и смешиваем все круговыми движениями сверху вниз. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто, равномерно распределяя его ложкой. Отправляем в разогретую до 170° духовку и выпекаем примерно 40 минут. Затем достаем, разрезаем на 2 одинаковых коржа и оставляем остывать.
Этим временем готовим крем для нашего орехово-макового торта: взбиваем хорошенько сливки, добавляем к ним карамельный сироп и разбухший желатин. Все тщательно перемешиваем и ставим на час в холодильник, чтобы крем как следует, застыл и не растекался. Затем нижний корж обильно смазываем приготовленной массой, накрываем вторым и украшаем сверху растопленным шоколадом, фруктами или взбитыми сливками. Вот и все, маково-ореховый торт готов!
Я конечно готовить в такой мультиварке-скороварке не пробовала, но думаю, что можно попробовать испечь. Думаю, что вам нужно использовать режим тушение и выпекать в течение 30-40 минут, но так как это скороварка первый раз лучше следить за процессом приготовления, чтоб не сжечь.
Торт Прага.
Тесто: 1 ст кефира, 1 ст сахара, 1.5 ст муки, 1 ч л соды (или разрыхлитель), 0,5 пачки какао, 1 яйцо.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 200 г сливочного масла, какао.
С Киевским не помогу, так как его у меня не едят.