Хороший вопрос! Летнее платье, на мой взгляд, должно быть красивым, не жарким и желательно из хорошей ткани. Я бы шила из льна. У меня есть сарафан очень длинный и могу сказать, что ткань в такой варианте очень хорошо смотрится. А еще, что не мало важно, ткань натуральная. Если вам важна цена, то я вас могу успокоить. Стоит ткань не дорого. Я покупала готовый сарафан за 2200 рублей, а ткань стоит около 300 рублей за метр. Думаю, что если шить, то выгода просто очевидна). Еще мне очень нравится шифон и шелк. Шелк так красиво струится по ногам, складочки создаются очень мягкие, деликатные. При ходьбе ткань развивается на ветру.
Мне, например, такое платье даже не хочется снимать. В жару коже комфортно, она дышит, не жарко. Шифон немного проще. Но он и другой, что говорить. Шифон может быть однотонным, может быть и цветным. Например, можно выбрать шифон с принтом Дольче & Габбана (например, розы вышитые крестиком смотрятся просто превосходно), можно выбрать цветочный принт, фруктовый. Так же в моде арт-принт. Есть из чего выбрать.
Летнее платье в пол может быть сшито и из атласной ткани, если, например, необходимо платье на вечер. Многие рукодельницы используют ткань масло. Оно немного "резинит" за счет того, что в ткани много эластичных нитей. Но смотрится очень красиво, конечно. Но коже безумно жарко. Например, у нас при плюс сорок в тени - невозможно в такой ткани. Но если вы живете в более оптимальным условиях, то и эту ткань можно рассмотреть. Можно выбрать масло теплое (оно без блеска практически), можно выбрать и холодное. Так же красиво смотрится ткань "Венеция".