diletant,
ум - это от слова "уметь": умен тот, кто умеет реально что-то конкретное и полезное сделать.
Ум, таким образом, ориентирован на наш физический мир.
Любое действие состоит из последовательности шагов,
поэтому ум оперирует в первую очередь категориями части и целого.
Умный человек прекрасно видит детали в составе целого и проявления целого в частностях.
Например, по взгляду понимает настроение, а по внешнему виду в целом может судить о характере.
Интуиция - это сфера души: чувства, знания, видения.
Интуиция работает как мгновенная вспышка, сразу освещающая все без разделения на целое и части.
Интуиция работает с неизвестным, а ум оперирует только с уже известным.
В идеале интуиция решает задачи в принципе, а ум оформляет ее озарения в приемлемую форму. Например, интуиция подскажет писателю идею книги, а техника создаст текст.