Страх - нормальная реакция организма на опасность. Два типа реакции, описанных в вопросе, типичны для людей и для животных, и имеют столь же древние корни.
При встрече с опасностью на открытой местности, нужен взрыв энергии, быстрый прилив сил, чтобы можно было убежать вообще или добраться до места, приспособленного для обороны. Если опасность встречалась в лесу, джунглях, то больше шансов спастись у тех, кто затаился, оцепенел.
Выброс адреналина происходит в обоих случаях, ибо неизвестно, когда необходимость находиться в оцепенении сменится потребностью бежать или сражаться.
Что касается глаз, то они, как и все другие органы, работают в интенсивном режиме и замечают всё, что нужно, просто мы этого не осознаем. Всё происходит на уровне инстинктов и рефлексов, в быстро меняющейся обстановке сознанию за таким темпом (когда ситуация меняется в доли секунды) не угнаться.
Наш организм все еще мало чем отличается от пещерного охотника, а он в критических ситуациях не думал, а действовал. Но одно отличие есть - современная жизнь требует больше интеллектуальных усилий, чем физических. Мы меньше доверяем инстинктам, поэтому в опасных ситуациях чаще цепенеем, чем активно действуем. От этого никуда не деться. Но ситуация не безнадежна, интуицию мы способны заменить тренировкой. Бойцы спецподразделений, спасатели, работники других специализированных структур отрабатывают на тренировках порядок действий в типичных критических ситуациях, и в реальных условиях действуют быстро и умело - на уровне рефлексов. Обыватель, как правило, чаще впадает в ступор.
Но глаза и у тех, и у других видят всё, что нужно, а адреналин (физическое выражение реакции страха) выбрасывается одинаково.
