Основные принципы работы в программах 1С следующие:
Используются объекты, заданные в конфигурации - справочники, документы, журналы документов, регистры накопления и сведений, регистры бухгалтерии, перечисления, планы видов характеристик, план счетов, бизнес-процессы, обработки и т.д.
Хозяйственные операции обычно отражаются с помощью документов, которые, как правило автоматически формируют проводки, пример - документы "Поступление товаров", "Реализация товаров" и другие. Документы при проведении делают записи в регистры накоплений и/или регистры бухгалтерии, иногда - в регистры сведений. По данным регистров строятся отчеты.
Списки однотипной информации хранятся в справочниках, например, справочник Контрагенты, Номенклатура.
Эти принципы не меняются при разработке новых версий платформы, добавляются новые возможности, меняется интерфейс, все больше операций автоматизируется, но пользователи все также работают с ограниченным числом объектов, описанных в конфигурации.
Обучиться работе в программах 1с можно здесь.