Увы, пока этот вопрос полностью не изучен. Можно только предполагать. И главное на звук определённого диапазона. Можно перепробовать десяток квоков, и только один, если повезёт два будут рабочими. А уж что он там думает, только ему известно. То-ли: "Не съедобное ли там булькает",то-ли конкурента отогнать.
Да, если подойти к огромному и еще не вялому сому слишком близко, он может хвостом так разбить человеку грудь или голову, что закончится это смертью человека (случай, как гигантская рыба человека убила, описывает художник Коровин в своих воспоминаниях о русском Севере начала ХХ в.; водятся ли там сейчас такие рыбины и такие люди, которые не боятся хватать таких рыб, - вопрос открытый!). Также если огромный сом заглотит наживку или просто попадется в руки и если начнется соревнование, кто кого утащит, то может оказаться, что утащит именно сом человека - в воду. А там сомы, как известно, утопленниками питаются. Но сом - не акула, кто хорошо плавает, тот от него уплывет.
Ценное само мясо. Оно без косточек, нежное и вкусное. Особенно когда подарить его с лучком. Ням-ням просто объедение. Сушеным конечно не рекомендую, а вот жареный это вкуснотища. А польза в том, что мясо нежное как в котлетах и без косточек как у карася. Это его главное преимущество.
Слизь есть у всех видов рыб. Просто у тех у которых чешуя более выделенная, ее меньше. По сути это защитный слой от всякой дряни. Весь яд, что может из воды попасть в рыбу - эта самая слизь в себе задерживает. Всю заразу и тяжелые металлы собирает. Сом и налим сами не выделяют ядов и их слизь не ядовита по определению. Но есть различные рыбы с ядовитыми шипами, их слизь ядовита. У медуз тоже ядовита у некоторых. В общем у всех по разному, но на то мы их и моем. Хотя кошки и собаки лопали только выловленных и живы, всегда добвки просят. Сам не ел слизь, сказать не могу как на меня она действует. А, вру. Огольца ел прям с крючка на спор, а он в одном ряду с сомом и налимом по слизи. Как видите живой.
У нас сома ловят либо на перемет либо на закидушку (донку). Приманкой служат либо лягушка, либо слегка опаленный на огне, воробей. Вместо лески берут тюковую веревку. Привязывают кованные крючки насаживают наживку и закидывают. При удачном стечении обстоятельств можно поймать сома на 60-70 килограмм.
