Между прочим очень хороший и спасительный метод особенно для тех мамочек у кого частенько либо сбегает молочко либо пригорает. Возьмите кастрюлю побольше и вторую для кашки поменьше, молоко доведите до кипения а в большой кастрюле вода пусть кипит постоянно во в эту воду ставьте кастрюльку с закипевшим молочком и добавляем крупу соль и сахар и варим иногда помешиваем.
Мои сыновья с детства любили молочные каши из разных круп. Сейчас они уже подростки, но с удовольствием на завтрак съедят приготовленную мной кашу. Особенно мы любим каши: рисовую, пшенную, овсяную "геркулес", ячневую, кукурузную. Редко готовлю манную кашу. Гречневую кашу я люблю готовить для семьи с мясом. Иногда готовлю кашу "дружбу" - это каша из нескольких видов круп, например из риса и пшена. Очень вкусно и полезно!
Детки в таком возрасте едят по требованию или у них есть причины для того, чтобы не есть, такие, например, как зубки. Самое главное, чтобы ребенок продолжал набирать массу тела и расти. Если показания по росту и весу не утешительные, то следует обратиться к врачу. Не стоит настаивать, тем более из текста вашего письма следует то, что ребенок употребляет жидкость, а значит не голоден, потому что, если бы был голоден, то ела бы смесь. У нас тоже такое бывало, но только не сок, а детский чай просила и больше ничего. С 1,5 года наша малышка вообще перестала ночью и есть и пить. Нам сказали врачи, что это особенность ребенка и у нее нет потребности в еде.
Смотря какой возраст у ребёнка! Мне педиатр в платной клинике рекомендовала детей до 1,5 лет кормить только покупными, быстро приготовляемыми кашами. А всё потому, что в нынешнее время сырьё (крупа) пошло не качественное, очень пыльное и грязное, и не известно где и как хранилось. Поэтому, во избежание возможных аллергических реакций и даже болезней (!) лучше перестраховаться.
А так при выборе крупы для каши, думаю, стоит опираться на предпочтения ребёнка. Какую кашу больше любит - такую и варить.
Шкалы лучших и худших каш нет. Все зависит от вкуса и предпочтений того человека, который их ест. А как говорится, о вкусах не спорят. Лично я среди каш отдаю предпочтение фирме Heinz (хаинц). Там и сами каши хорошо растворяются, и вкусы мне нравятся. А вот Малютка, наоборот, получается все время с комочками, и у каш какой-то специфический неприятный привкус.
