На это правило можно найти исключения, не сходя со стула, как говорится. Вот сразу несколько альбомов, которые названы не по песням:
В этих альбомах нет песен с такими названиями, а в текстах песен нет слов или фраз, по которым названы альбомы. Называю лишь то, что мне сразу в голову пришло, а если хорошенько поискать, то таких альбомов наберётся достаточно много.
Песню обычно называют по самой запоминающейся фразе, а ею чаще всего оказывается та, что в припеве, так как повторяется неоднократно. Песня - это не роман, в ней представлено чаще всего одно настроение, выражена одна мысль, и вот ей-то обычно и отводят место в припеве.
Когда речь идёт об альбоме, то в нём часто бывают песни, определяющие его настроение, а есть более или менее проходной материал. Когда песня является программной для всего релиза, то не грех процитировать из неё строку, наилучшим образом представляющую основную идею.
Маркетинговые отделы звукозаписывающих компаний не имеет ничего против такой узнаваемости, потому что люди чаще запоминают строки из песен, чем имена артистов.