Нужно обратить внимание, в первую очередь, на возраст ребенка.
Если это малыш 2-3, даже 4 лет, возможно, он просто не умеет рисовать, дома с ним не занимаются и он попросут не имеет такого опыта в рисовании, ему сложно охватить все детали рисунка, поэтому рисует только глаза, к примеру.
Дети постарше, конечно, знают, что на рисунке должны быть и глаза, и нос, и рот, и уши.
Но если они их не рисуют сознательно, то это означает, что у ребенка нет возможности выговориться, сказать именно то, что он хочет, его мнение не учитывается (это что касается рта).
Если ребенок не рисует уши, возможно, он не хочет чего-то слышать (ссоры родителей, крики на него, какие-то ругательства в его адрес).
Но могу также с уверенностью сказать, что уши дети могут забывать рисовать лет до пяти, не стоит беспокоиться, если это произошло.