Разные растения по-разному, надо знать их некотрые особености, например, орхидеям нужны специальные удобрения для орхидей, либо намного более слабая концентрация обычных. Из общих рекомендаций - подкормки необходимы в период активной вегетации растений - то есть, как правило, с весны до осени, зимой подкормка не нужна зачастую, либо очень-очень редко, и многи растения на зиму уходят на отдых (как например глоксинии, стрептокарпусы), здесь все индивидуально. Подкармливать можно как добавляя удобрения в поливочную воду, так и при опрыскивании листьев, только тогда концентрация должна быть слабее, и не проводится такая подкормка на солнце, потому как ожоги могут быть, и при цветении тоже нежелательно - попортите цветки. Для корневой подкормки тоже есть нюансы - грунт не должен быть пересушен - обожгете корни, лучше сначала полить растение (в меру, просто пропитать земляной ком), а потом уже поливать водой с удобрением. Это общие рекомендации, а частота, концентрация подкормок зависят уже от вида растений, ну и собственно удобрений, сначала - узнаем все о конкретном растении, о его потребностях в подкормках, плюс учитываем, какой грунт у вас, чем беднее, чем дольше растение живет в нем без пересадок, тем более, как правило, нуждается растюшка в подкормках, а также потом изучаем инструкцию к удобрению, там, как правило, все подробно описано.Главное - не переусердствовать.