Ожег будет в любом случае (боль, повреждения).
Вопрос лишь в том, какой объем кипятка, на какую площадь попал и как долго происходил контакт.
Не секрет, что живую кожу у нас защищает жировой слой(часто пропитанный пылью), отмерших клеток, волос. Плюс ко всему, кожа на разных частях тела имеет разную толщину (некоторые могут держать уголек на ладони, но не может удержать, скажем, на внутренней стороне предплечья).
Итак.
Если попадает капелька, то, во-первых, она охлаждается в полете, во-вторых переносит мало тепла, в-третьих, при ударе распределяется по большой площади, в результате чего тепло, доставшееся живой коже может быть невелико (неглубоко прогреет) и не до большой температуры. Может обойтись и без особых следов и без серьезной боли.
Большой объем крутого кипятка - это в основном кипяток и немного пара (а пар, конденсируясь, выделяет чудовищное количество тепла - ожоги от пара более страшные,ч е мот кипятка). Прогрев глубокий, температура высока, белки сворачиваются, клетки кожи и тела отмирают очень быстро, нервные клетки кричат от боли.
Единственный вариант- сразу сунуть под холодную воду и держать как можно дольше. Часто сунут и вынут, охладив лишь внешнюю часть кожи, а внутри под кожей - ткани могут быть прогреты до высокой температуры и пока они не охладятся, будут отдавать тепло во все стороны, поднимая температуру соседних тканей, убивая клетки, усиливая ожег по глубине и площади. Лейте дольше. А потом ждите, когда тело отторгнет отмершие клетки и заменит их новыми. Это больно, долго, результат заметен.
Поверху рекомендуется чем-то смазать (жирным или на водной основе), но обязательно обеззараживающим и замотать. Это место повреждения, следовательно - проникновения инфекции.