Можно, если вы сможете адаптировать схему вышивки под вязание (1 стежок=2 ряда вязания). А зачем мучиться - полно схем для жаккарда.
Связать шаль спицами проще чем кажется, если есть хоть немного опыта в вязании и чтении схем. Чтоб получить именно тонкую шаль, нужны спицы потолще, чем рекомендовано на мотке пряжи и пряжа толщиной от 500 метров на 100 грамм (и еще тоньше). Например, для пряжи около 1000м/100г (обычно такая пряжа продается в моточках по 25г) подойдут спицы №2 - 3.
На фото шаль Кири из пряжи Ангора Рам, спицы №6.
Суши вязать очень просто. Вязание состоит из столбиков без накида. Пряжу можно использовать как акрил, так и хлопковую.
Вяжем в виде полоски, которая состоит из четырех цветов.
из оранжевой нитки - рыбка
желтая нитка -сыр
белый цвет - рис
в завершении лист нори -темно зеленого цвета
свернула и зашила
Начинку меняем в зависимости от цвета ниток.
Вот еще один вариант вязаной суши, который вяжется не в виде полоски и потом её закручиваем.
А здесь, вначале вяжем два донышка из двух или трех цветов в виде круга. На одном из донышке набираем петли по кругу другим цветом (например черным) вяжем тело суши без прибавления необходимой высоты. Затем наполняем изделие-сушу наполнителем и пришиваем второе донышко.
Петли для горловины я рассчитываю таким образом. На лицевой стороне в середине переда закрываю 15 петель, получается две части. Сначала вяжу одну часть. Вязание поворачиваю на изнанку, доходя до конца ряда вяжу из двух петель одну, затем - кромочную. Поворачиваю на лицевую сторону: кромочная, затем из двух петель провязываю одну петлю и до конца ряд. Таким образом я убавляю пять петель, потом начинаю убавлять по одной петле в начале ряда на лицевой стороне, итого ещё пять петель, затем вяжу по прямой. В высоту надо связать 24 - 26 рядов, все петли закрыть. Вторую часть вязать также, только в обратную сторону (зеркальное отражение).
Матрасным швом! Соединение получается идеальным, проверено не раз. Даже если вы возьмете для соединения нить другого цвета, её не будет видно. Вот здесь очень хорошо и грамотно всё показано и расписано. http://knitting-pro.ru/tehnology/kind-stitch/129-matrasny-shov