Гидрокарбонат натрия - это кислая соль угольной кислоты, которую в быту мы называем "пищевая сода". Для получения гидрокарбоната натрия нужны хлористый натрий (обыкновенная пищевая поваренная соль), известняк (или мрамор, но мрамор - слишком дорого) и аммиак.
Известняк (СаСО3) прокаливают при температуре 900-1000°, при этом он разлагается на окись кальция СаО и углекислый газ СО2. Этот углекислый газ (совместно со специально вводимым аммиаком NH3) пропускают через раствор хлористого натрия NaCl. В результате образуется раствор смеси солей (NaCl, Na2CO3, NaHCO3, NH4Cl, NH4HCO3, (NH4)2CO3). Из этой смеси наименее растворимым оказывается как раз гидрокарбонат натрия NaHCO3, поэтому он и выпадает в осадок. Да и условия (соотношение реагентов, температура, давление) подбирают таким, чтобы образовывалось как можно больше гидрокарбоната натрия.
Гидрокарбонат натрия отфильтровывают и осторожно сушат.
Если же его прокаливать, то он разлагается на карбонат натрия Na2CO3 (кальцинированную или стиральную) соду и углекислый газ. Это процесс называется "кальцинацией", отсюда и название "кальцинированная сода".
Сорбат калия - это калиевая соль сорбиновой (гексадиеновой) кислоты. Получают его нейтрализацией сорбиновой кислоты калиевой щелочью - гидроксидом калия в растворе. Название кислоты - от латинского названия рябины (sorbus), в ягодах которой содержится лактон этой кислоты (парасорбиновая кислота). Из этих ягод ее впервые и выделил немецкий химик Август Вильгельм фон Гофман в середине XIX века. Насколько я помню, он получил менее 100 г сорбиновой кислоты, переработав 45 кг ягод рябины - выход продукта очень маленький. В промышленности сорбиновую кислоту получают конденсацией газа кетена с кротоновым альдегидом (тоже не подарок - слезоточивая жидкость). Сама кислота и ее соли применяют в пищевой промышленности в качестве консерванта. Это пищевые добавки Е200, Е201 и Е202. Обычно используют концентрацию 0,05% по отношению к массе продукта.
Бензо́йная кислота́ была выделена из бензойной смолы.
Бензо́йная кислота́ — одноосновная карбоновая кислота. Химическая формула С6Н5СООН. Она плохо растворяется в воде и хорошо растворяется в органических растворителях (этанол, хлороформ, диэтиловый эфир).
В промышленности получают окислением толуола кислородом на катализаторе:
Применяется в медицине как антисептическое и фунгицидное средство.
В пищевой промышленности применяется как консервант.
Большая часть мирового производства циановодорода идет на производство найлона (41% мирового производства), акриловых пластмасс (28%). Только 13% используется в добыче золота, серебра и процессах гальванических покрытий металлами. Остальная часть идет на синтез пестицидов, химических реагентов, лекарств. Как отравляющее вещество синильная кислота в настоящее время применяется только для обработки зерна для посадки от вредителей и крыс (пользуются ее неустойчивостью к воздуху и воде - она быстро разрушается не повреждая зерно).
Сода - это карбонат натрия, имеет химическую формулу Na2CO3 (натрий-два, ц-о-три). В природе карбонат натрия (сода) содержится в растворенном виде с различными примесями в воде соленых озер и морской воде, а также в составе некоторых горных пород (опять же с примесями). Когда-то давно ее и добывали из морской воды и воды соленых озер, а также из золы некоторых водорослей, пока не были изобретены методы химического производства соды. В ходе развития химии как науки и химической промышленности, способов производства соды было несколько. С начала двадцатого века и по наастоящее время соду получают способом Сольве:
