Какие алкогольные напитки можно не закусывать?
Какие алкогольные напитки можно не закусывать?
При распитии каких алкогольных напитков закуска обязательна?
7 ответов:
Самое главное в распитии спиртных напитков- умение правильно пить и правильно закусывать, чтобы не просто пьянеть, а получать от распития того или иного спиртного напитка колоссальное удовольствие.
Каждому виду спиртного идет та или иная закуска, а к некоторым- она не подаётся вовсе. Рассмотрим несколько вариантов напитков, которые не требуют присутствия снеди.
Ром. Существует три разновидности этого напитка: светлый, темный, золотистый. Ром подаётся в изысканных стеклянных стаканах из толстого стекла. Настоящие ценители предпочитают ром не закусывать, дабы не перебивать его оригинальный вкус, употребляя исключительно без закуски. Но не все виды рома пьются без сопровождения. К таким , которые не закусываются относятся только дорогие сорта золотистого и тёмного рома, к примеру «Bacardi»,«Captain Morgan»,«Havana Club».
Ром достаточно крепкий напиток, некоторые сорта содержат 70 градусов, так что, кто не относит себя к натуральным гурманам рома выбирают себе закуски к нему в виде морепродуктов. А как иначе: море, пираты, бочонок рома... Прекрасно подойдут раки, омары, устрицы, любые сорта рыбы.
Коньяк.Традиция закусывать коньяк лимоном пришла со времен правления Николая II . Но лимон, как ни что другое убивает тот оригинальный вкус коньяка, который получается за десятки лет выдержки. Глупо пить дорогостоящий напиток 25-летней выдержки, не почувствовав послевкусия и аромата напитка.
Но во время длительных застолий коньк всё таки рекомендуется закусывать, так как он всё таки относится к разряду крепких спиртных напитков. Традиционно подаётся мясо (дичь, баранина), сухофрукты, виноград, кофе и шоколад.Коньяк пьётся в чистом виде, температура напитка должна быть комнатной. Закусывается не сразу, а спустя некоторое количество времени.
Виски. По мнению опытных сомелье, виски, хоть этот напиток также считается крепким, закусывать не стоит. Крепкий аромат, роскошный вкус совершенно не сочетается с традиционными закусками. Но, как и коньяк, во время застолий виски рекомендуется закусывать блюдами, вкус которых лишь оттеняют, а не заглушают богатый вкус виски. Традиционно подают- мясо, дичь, устрицы, копченую рыбу, прекрасно оттеняет вкус кофе, добавленный в виски. Напиток пьют немного охлажденным, перед употреблением необходимо немного взболтать бутылку, подают в широких бокалах на тонкой ножке, налитых не одну треть. Пьется мелкими глотками, задерживая на несколько секунд во рту.
Водочка.Ни одно застолье на Руси не проходит без этого алкогольного напитка. Тут главное помнить- водку не закусывают, водкой запивают еду. Именно водка усиливает изысканные вкусовые качества поданых явств. Водку наливают в маленькие рюмки, не более 50 грамм. Она должна быть хорошо охлаждена. Пьют небольшими глотками( залпом- признак дурного тона).Перед началом застолья выпить 50 гр . водки, так сказать- для аппетита, после сразу выпить чай с мятой или кофе с добавлением лимона. Продолжить процедуру подготовки организма к приёму не малого количества водки и закусок выпитым одним сырым яйцом, после съесть небольшой кусочек масла. Ву-а- ля, вы готовы к застолью, ГОЛОВА УТРОМ НЕ БУДЕТ БОЛЕТЬ. К водочке подходит всё что угодно, этим она и уникальна.
Читайте также
Что бы испечь хлебные лукошки необходимо :
30 гр. свежих дрожжей , вода , 4 ложки растительного ( без вкуса ) масла , соль , чайная ложечка сахара и мука , сколько тесту понадобиться , что бы легко отставало от рук. Делаем тесто , и делим на лукошки - шарики , и оставляем подходить . Когда шарики теста подойдут , они станут большими в 2 - 3 раза , это нужно учитывать .
Уже подошедшие лукошки - шарики поставим выпекать в духовку . Это занимает примерно 35 - 40 минут .
Начинка для хлебных лукошек может быть разной , один из вариантов такой.
Крошим кусочек отварной телятины , добавляем немного жареных грибов , перец сладкий , порезанный короткой соломкой , немного чеснока , раздавленного чесночницей .Достаем хлебные лукошки , остудив срезаем крышечки и достаем мякиш , который жарим смешав с приготовленной начинкой , и этой смесью заполняем лукошки . Снова ставим на противень и 3 - 5 минут румяним в духовке . Блюдо готово. В лукошко , уже готовое , можно ложечку сметаны добавить.
Как правило закуской для коньяка служат: шоколад (шоколадные конфеты) и лимон.
Дополнением к коньяку могут служить: кофе и сигарета,сигара.
А так же твердый сыр и орехи.
Помимо этого,опять на любителя и при желании закуской к коньяку могут быть:
- паштеты
- морепродукты
- кусочки семги или форели
- канапе с икрой
- канапе с маслинами/оливками и виноградом (без косточек)
