Уже неоднократно рекомендовал здесь цейлонский чай. Благо, его полным-полно в любом продуктовом. Если говорить о далеко не премиальном сегменте простого повседневного чая без претензий и изысков.
То есть берёте пачку чая и рассматриваете. Она картонная, сверху запаянная в плёнку? Хорошо. Если картонка с прорезью, через которую видна внутренняя упаковка из фольги - замечательно. Переплачивать за красочную печать на "подарочной" коробке или за штамповку по жести ни к чему, потому что это плата именно за упаковку, внутри которой чай ничуть не лучше прочих и, понятно, не дороже. Вновь смотрите на упаковку. Видите там льва с мечом в лапе - хорошо. Значит, чай прямо оттуда, прошедший контроль качества непосредственно на Шри-Ланке. Не видите - глядите дальше. Там прямым текстом должно быть сказано что-нибудь вроде: "Чай цейлонский чёрный крупнолистовой". Конечно, он не крупнолистовой, а просто листовой, но тот, что не "крупно" - тот вообще на самом деле резаный. Чайные пакетики вообще смысла не имеют за исключением разве что "Гринфилда". Конкретный регион и название плантации в масс-маркете даже пытаться искать не стоит. Далее хорошо бы найти маркировку категории качества чая по англосаксонскому колониальному стандарту. Скорее всего это будет OP - чай средней паршивости. OP1 или OPA немножко лучше, FOP или GOP ещё лучше. Если в маркировке присутствует буква B, значит, лист резаный, ну его.
Но это когда запомните всё это. А для начала лучше ориентироваться непосредственно на марки. Есть непосредственно цейлонские Dilmah и Akbar, которые держат уровень качества и вкуса. Можно взглянуть и на наследие британских колоний - продукцию компаний, владеющих своими чайными плантациями. Это Ahmad и марки компании Unilever: Lipton и Brooke Bond.
Вышесказанное, напомню, касается масс-маркета.
Если же вы дозрели до продукта классом повыше, чтобы он был и полезным (здоровое питание, качество жизни, все дела), и деликатесным, гурманским, приятнее и разнообразнее "чая чёрного абстрактного, который весь одинаковый" - вам прямая дорога в чайный дом / чайный клуб. Или в проверенный (!) интернет-магазин. Поскольку сортовой чёрный чай разнообразен, его пробовать нужно. Но лучше всё таки в чайный клуб. Чтобы научиться ещё и правильно всё это заваривать. И воспитать вкус на хорошем и хорошо приготовленном.
