Давайте начнем с подбора материалов. Безусловно, поделку "Собака" можно сделать практически из любого материала, но далеко не каждый материал покажется "удобным". Ребенку лучше предложить пластилин, полимерную глину, соленое тесто, то есть то, что не потребует от него особых знаний и умений.
Ваша задача - найти примеры готовых изображений, схемы по созданию собаки. А ребенок, в свою очередь, попытается по ним создать фигурку.
Лепка простая - делаем голову, тельце, лапки. Все детали соединяем (можно даже зубочистки использовать). Делаем мелкие детали - глазки, носик.
**
Если же вы будете помогать создавать поделку, то можно воспользоваться тканью. Сшейте Собаку Тильду, например, щенка / собаку из носка, сделайте, например, помпоны, а затем из них собаку любого размера. Щенок из помпонов получается очень милым. Кстати, такую игрушку можно даже подарить.
**
Рекомендую обратить внимание на природные материалы - шишки еловые (шишка - это тельце, а вот остальные детали делаем из пластилина), солому, орехи, скорлупу и так далее. На необычный материал - проволока, цепочки, ватные диски и другие.
**
Конечно, посоветовать можно массу материалов, просто важно знать, для какой цели будет создаваться фигурка собаки. Например, на сладкий стол можно сделать забавную таксу из банана.
**
На Новый год 2018-ый поделка из собаки - это более, чем актуально).