Ноутбук - это попытка сделать персональный компьютер более мобильным: те-же кнопки, менее удобный тачпад (чем мышь). И это при весе и нагреве.
Смартфон же минимизирован в карманное устройство, не требующее ничего дополнительного. В котором управление осуществляется одним пальцем и без необходимости применения напряжения (коснуться тачскрина и нажать на кнопку клавиатуры - это не одно и то же).
Ноутбук требует использование обеих рук, когда смартфоном можно справиться и одной.
Немало значения играет, как Вы указали, и поза - ноутбук требует горизонтального расположения, ограничивая свободу и вызывая усталость. Руки должны находиться в одном положении продолжительное время.
Наверное, можно сказать, что ноутбук требует больше ответственности, чем смартфон. И где-то между ними планшетные компьютеры.
Конкретно о пользовании интернетом, вопрос немного спорный и зависит от того, чем именно заниматься в интернете. Некоторая часть сайтов адаптированны под мобильные устройства и у тачскрина удобная возможность увеличивать и уменьшать (всего то двумя пальцами!). Но далеко не всё удобно делать на смартфоне в интернете, особенно если сайт не адаптирован.