Стоит выбирать гранаты, прибывшие не далеких стран. Это – Узбекистан, Ташкент.
Кожура граната.
Первое, что нужно нужно обратить свой взор на цвет гранатовой кожицы. Она должна иметь красный цвет, говоряший о том, что фрукт, перед срыванием созрел на ветке.
Нужно быть внимательным. Кожура фрукта скажет много полезного. Если она обтягивает гранат так, что виден рисунок, находящихся в нем год. Хороший фрукт имеет кожицу сухую, одеревенелую.
Но если кожура слишком одеревенелая – говорит о том, что фрукт лежит очень долго. И может быть высохшим или подгнившим.
Важный признак зрелого граната— место, где располагался цветок. Здесь не должно быть зелени. Соцветие - высохшее. Иначе гранат будет не созревшим.У созревшего граната зерна сладкие на вкус. Это главный признак.
Для того, чтобы почистить гранат, сначала делаем надрез ножом по кругу граната, а именно в верхней части и по кругу, но не глубоко ( чтобы зёрнышки не повредились ).
Затем нужно подковырнуть и снять шляпку.
Такой же надрез сделаем вдоль граната по тем местам, где есть перегородки ( их видно ).
В середину вставляем нож, прокручиваем его и при этом гранат сам раскроется.
Теперь руками разломаем гранат и достаём зёрнышки целыми и не повреждёнными.
"Король всех плодов", именно так называют гранат, да, король, если присмотреться к плоду, то внизу образуется форма чашелистиков можно увидеть небольшую корону (по легенде именно благодаря гранату его форме чашелистиков была придумана настоящая корона для короля).
Но не только чашелистик, еще и сам красный плод которое обозначает - пламя, но и нежные алые цветы у самого дерева.
Так что плоды граната очень полезны, гранат - символ богатства, мудрости и достатка и имеет королевские задатки.
Я например делаю витаминный салат,который любит вся наша семья.
Делается он так:
Берется 1 сырая свекла среднего размера, 1 морковь, 2 средних редьки,всё это трём на средней тёрке, 150-200 гр. шинкованной капусты, зёрна одного среднего граната, всё раскладывается на тарелочку по отдельности, в серединку помещаем майонез. Но мы чаще всего заправляем растительным маслом, тоже очень вкусно.
Чтобы салат был сытнее, можно добавить мелко нарезанного отварного мяса.
Дело в том, что эти слова имеют общее происхождение. Гранат - это название фрукта, а граната - это метательный взрывающийся снаряд, названный так из-за сходства с аналогичным фруктом. Конечно, речь идет о первых гранатах, которые представляли собой металлические полые шары, начиненные взрывчаткой и имевшие короткую трубочку для запала. Современные гранаты, Конечно, мало похожи на гранатовый фрукт (хотя есть некоторые ручные гранаты, отдаленно сохранившие это сходство), но название закрепилось. Кстати, гранатами называли не только ручные метательные боеприпасы, но и разрывные боеприпасы для пушек - артиллерийские гранаты. Подобная тенденция осталась и в наше время, только теперь так называют боеприпасы для гранатометов.
PS. Многие современные ручные гранаты тоже похожи на фрукт, только уже не на гранат, а на лимон, и поэтому их в простонародье называют лимонками.
