Всё дело в том, что нынешняя курортная инфраструктура Крыма была в основе заложена еще в СССР. Ни о каком качестве речь тогда не шла, речь шла о количестве. Например, в крохотном городке Алушта (30 тысяч местного населения) в течение лета отдыхало около миллиона человек.
К сожалению, ни при независимой Украине, ни в нынешней ситуации изменения концепции не произошло - по-прежнему стараются привлечь в Крым миллионы человек при том, что Крым к этому совершенно не приспособлен. Ситуация усугубляется еще тем, что после развала СССР многие среди местного населения остались без круглогодичной работы. И за эти чуть ли не пару месяцев людям надо заработать на жизнь в течение всего года. Отсюда и отношение к многочисленным, причиняющими не по своей вине дискомфорт приезжим как к ходячим банкоматам.
Самое удивительное в том, что в целом невысокого качества отдых у части посещающих Крым вызывает нерациональное желание его повторить - психологически это, вероятно, очень близко к феноменам из книг Алана Карра (про курение и так далее). Люди понимают, что тут что-то не то, многие зарекаются "да я больше сюда никогда в жизни", и тем не менее приезжают снова. Все эти цифры вроде "этот сезон был неудачен, вместо 6 миллионов приехало 4" - от лукавого, ибо пусть и 4 миллиона - не просто много, а ненормально много. О каком-то увеличении качества сервиса речь пойдет тогда, когда количество отдыхающих уменьшится раз в 10-15, а так это просто никому не надо - люди всё равно приезжают, всё равно оставляют деньги, что-то менять смысла нет.