Не знаю, как в остальных районах, но в Вологодской области он точно есть да и не такая это уж редкая рыба, чтобы, например, заносить ее в список к запрещенным к рыбной ловле, как например, стерлядь, которая тоже водится в реках Сухона, Юг и Северная Двина.
На днях мой знакомый ездил на рыбалку по Северной Двине, привез 12 крупных лещей и двух мне подарил, потому что куда с ними? Мы их пожарили в духовке и вкусно поужинали.
Хотя, леща обычно вялят, с ним пиво мужики пьют, но лично я не любитель леща, слишком уж он костлявый, например, у той же стерляди, кроме хряща, вообще нет костей и мясо вкуснее) Так что думаю, что заменить леща можно и даже особо не напрягаясь, так что уж не расстраивайтесь Вы так, если в Ваших городах нет данной рыбы. Может, в Ваших реках он и перевелся, но у нас он точно есть и в немалых количествах. Другое дело, что ловить его нужно вообще в полнейшей тишине.