У меня первые впечатления, что это шарлатанство, просто более изысканное и тематичное, нежели в обычные дни. А так новогодняя аура, какой-то дополнительный шарм, нечто выходящее из ряда вон, не будничное, запоминающееся...
Вареники с сюрпризом подразумевают начинку с намёком, предсказанием. Берётся обычное тесто для вареников, фантазийно выбирается начинка. Это может быть картошка, творог, вишня, тёртое яблоко, тыква. В начинку добавляют "сюрприз", который является элементом предсказания.
Тесто можно купить или сделать дома обычное тесто для пельменей, вареников. Сварить в кипящей воде.
Перед проведением загадочного гадания гостей предупредите о том, что начинка в варениках особая.
Это может быть монетка (хорошо помойте её перед тем, как отправить в начинку) - и она символизирует денежный достаток, прибыль. Это может быть конфетка, которая символизирует (напоминает) о сладкой жизни. Это может быть фасолина, которая может быть признаком пополнения в семействе.
Вареники без сюрпризов - обычное блюдо. А вареники для гаданий на Старый Новый год - это элемент весёлого времяпровождения. Удачи с начинкой! :)
К сожалению мне не довелось вкусить вареников на старый Новый Год. Так что увы, монетку или другой какой нибудь сюрприз мне получить не удалось. Касательно рецепта, то думаю не стоит изобретать велосипед. Приготовьте самые обычные вареники (вот здесь очень много рецептов, нужно лишь выбрать тот, который Вам по душе) и при этом не забудьте положить несколько монеток или пожеланий. Любому гостю будет приятно найти такой "сюрприз" у себя в тарелке). Все остальное зависит лишь от вашей фантазии (что готовить или как загадать желание).
Честно говоря, я не большой любитель гаданий (я бы даже сказала, что противник всякого рода гаданий), но не могу не признать, что в юности с легкой руки моих подруг я все-таки несколько раз гадала на старый Новый год. Это были несложные гадания с использованием летающих через забор сапог, бумажек с мужскими именами под подушкой, свечек, воды и зеркал. Ни одно из гаданий не сбылось, хотя прошло уже очень много лет. Не уверена, что у предсказаний есть срок годности, поэтому можно еще подождать, дабы удостовериться наверняка, правда это или неправда))) Хотя, как мне кажется, в такие вещи нужно верить, тогда, возможно, и результат будет правдивый. А я не верю в гадания, поэтому, пожалуй, мне эти обряды правду и не откроют)))
Начну с того, что всякий вареник, вылепленный и приготовленный лично мной, так или иначе таит в себе определённый сюприз. Порой и немалый.
То порция вишнёвого сока гостю в глас брызнет при надкусе, то полложечки клюквенного варенья на белоснежную скатерть свалится (а то на чей-нибудь смокинг небесно-голубого цвета).
Поэтому, иногда и не нужно ничего подкладывать и подбрасывать, и так смешно получается.
Ну а уж если нужна дополнительная "пища" для рассуждений, то пожулуйте, гости дорогущие, мне жалко, что ли? Могу и деньжат кинуть туда, и и записочку с констатацией "Я тебя люблю". Но чтобы эту записульку прочитать, надобно её облизать, приговаривая при этом: "Видишь, и я тебя тоже. Люблю".