Самое на мой взгляд важное, это найти хорошее место, с максимальной проходимостью.
Место должно быть в районе с густой заселенностью и если вы там будете единственными, то есть без конкурентов, то все должно быть хорошо.
А вообще, открыв такую мастерскую, вложив туда кучу денег, нужно быть готовым к тому, что примерно год, вы будете работать себе в убыток, аренда и постоянные вложения на всяко-разно, будут забирать все.
В новую мастерскую как правило несут только мелочевку, за которую платят копейки, а клиентуру нужно нарабатывать годами.
Из своего опыта знаю, что самый пик в таких мастерских в августе , перед школой. Работы в это время валом.
Что нужно?
Нужны минимум 2-3-4 швейных машинки - оверлок, машинка что бы пробивать петли, если не специализированная, то типа Janome и конечно прямая строчка, обязательно для толстых тканей (джинсы, в пуховики молнии вшивать и т.д) и для плательных тканей. Еще желательно иметь подшивочную машинку, но и без нее дело можно открывать.
Нужен стол для раскроя, утюг с гладильной доской, зеркало, примерочная (можно сшить из штор, навесить на трубы), нужны шкафы, что бы складывать многочисленные пакеты с вещами, а вот вешалки с плечиками могут вообще не понадобится, это если заниматься только рестоврацией.
И конечно нужны сопутствующие материалы - нитки, линейки, ножницы, дублерин, флизелин, паутинка, подкладочные ткани, тесьма для брюк и еще очень много всего нужно.