Слово - дюжина, пришло в русский язык из французского языка - douzaine, и изначально использовалось в морском деле.
Дюжина, это остатки некогда бытовавшей двенадцатеричной системы исчисления, которая была разработана очевидно на Ближнем востоке, и широко использовалась в древнем мире.
Мы как прямые потомки индоевропейцев, в своем счете привыкли использовать десятеричную систему, у нас и названия цифр десятеричные, и нам это кажется правильным привычным. А произошло это потому, что наши предки считали загибая пальцы на руках, используя пальцы как счеты. а на руках всего десять пальцев, поэтому и счет стал десятеричным.
А вот на Ближнем востоке люди считали иначе. нет, руки у них конечно были такими же по пять пальцев на каждой, но они считали, а точнее использовали для подсчетов, не пальцы, как мы привыкли, а фаланги пальцев одной руки.
Человек смотрел на руку, и большим пальцем руки поочередно тыкал в фаланги пальцев этой же руки, а поскольку на каждом пальце по три фаланги, и оставшихся пальцев было четыре, то доходя до двенадцати счет обновлялся.