Если приход гостей запланирован,то прежде всего хозяйке заранее необходимо продумать где и как разместить гостей за столом,необходимо помнить,что самыми почётными местами считаются: первое место- против входной двери,на стороне стола,обращённой к окну,второе место-напротив первого,третье-слева от первого.Учтите,что на дне рождения почётное место должен занять именинник. и самые близкие ему люди..Менее почётными местами считаются места на торцах стола,женщин туда не принято садить.Если мест мало,то именинник может занять место на торце стола.Старайтесь,чтобы женщина не сидела рядом с женщиной,а муж-рядом с женой,пожилых людей обычно усаживают ближе к середине стола.
Хозяйка должна всё время следить за разговором и при необходимости переводить разговор на другую тему.
Обычно хозяйка и хозяин встречают гостей вместе при этом нужно приветливо улыбаться и должны представить незнакомых гостей остальным,тактично указав профессию. Усаживать гостей за стол нужно в точно указанное время,не заставляя гостей ждать.
Когда гости собрались,нужно подать прохладительные напитки,а уж затем переходить к холодным закускам при этом сама хозяйка должна пригласить гостей угощаться,а детям и пожилым она сама накладывает.
Не следует настойчиво предлагать угощения,задерживать гостя,если он собрался уходить
Если вечер затягивается,то хозяйка должна предложить гостям какую нибудь закуску.
Чуть не забыла,предлагать гостям тапочки не уместно,гости должны принести с собой обувь или Вы просто уберите с пола дорожки,ковры.Если гости курят,то чтобы дым не мешал другим гостям зажгите ароматическую свечу-её пламя частично очистит воздух