Какой интересный вопрос!
Сразу пришло на ум, что если и зацветет, то плодов, всё равно, ждать не нужно.
Посмотрела в знаменитой книге Д.Г.Хессайона. Там сказано, что в комнатных условиях обычный гранат для выращивания не пригоден. Но можно вырастить карликовый гранат и даже получить плоды, но если очень повезет.
Для этого нужен солнечный подоконник, в летнее время выставлять растение на открытый воздух, а зимой держать в прохладе.
Таким образом, получается, что гранат выращенный из косточки, скорее всего, зацветет с очень малой долей вероятности.
Желаю удачи и надеюсь, что мой ответ вам в чем-нибудь поможет.)