Я смотрел и те, и те фильмы, и у меня есть свои небольшие впечатления.
Различия есть во внешней форме и в содержании.
Современная экранизация внешне очень красива: наряды, прически, антураж, интерьер - все очень шикарное (когда снимают фильмы про аристократию). В целом, фильм выходит очень "нарядным", и его приятно смотреть даже только поэтому.
Старые советские фильмы - большинство черно-белые, да еще их всегда смотрели по черно-белому телевизору. Шикарности в этом случае не усмотришь. Фильм смотрится словно "исторический", тех времен. На первое место выступает идея.
Идея фильма - тоже разная. Тогда старались даже в экранизации акцентировать внимание на классовых идеях. В современных же фильмах - стараются довести идею самого автора (или во всяком случае, честно описать то, что пытался выразить автор в произведении).
Впечатление от старых экранизаций такое - раньше (то есть тогда, когда жили классики) было все плохо, убого, безперспективно. Впечатление от современных же экранизаций - разное, но, в целом, положительное. На первое место выходит любовь, другие чувства, жизненные коллизии и пр.
Вообще, я думаю, старые советские экранизации не нужно больше показывать. Они ничего особенного не представляют собой. Раньше фильмы даже сильно отличались от книги по сюжету, автор иногда даже немного изменял ход событий. Это делалось для того, чтобы сильнее выделить классовую или "нужную" мысль.
Сказать о том, что тогда "гениально" играли артисты, тоже не могу. Куча крупных планов... Никакой особенной игры... Короче, сплошная пропаганда.