Скаты - большая группа Животных. Животные - все живые существа с особым строением клетки и с особым питанием клетки (гетеротрофным). Все живые существа с подобными признаками являются животными вне зависимости от сложности своего строения, среды обитания, размеров.Группа/таксон (в систематике) Животные - является царством (одним из четырех, принятых на данный момент), это крупный таксон в систематике и входящие в него существа очень разнообразны.
<hr />
Рыбы - более мелкая группа в систематике, в неё входит меньшее количество существ, чем в царство. Признаков, которые объединяют этих существ больше, чем тех, которые объединяют в царство. Основными являются: жаберное дыхание (вне зависимости от стадий развития) и исключительно водный образ жизни.
<hr />
Получается, что с точки зрения биологии и систематики, скаты это - Животные и Рыбы. Удаляясь в более глубокие и точные систематические особенности - Животные и Хрящевые рыбы. Оба понятия справедливы для группы "скаты".
<hr />
Часто группы "Животные" путают с группой "Звери" - это НЕ одно и то же. Животные - царство, а Звери (млекопитающие) - класс - более мелкая таксономическая группа, которая входит в царство Животные. Получается так: ВСЕ звери - животные, но НЕ все животные - звери, а только те, кто питается молоком (и имеют ряд других важных признаков).
<hr />
Скаты - животные, рыбы, но НЕ звери.