Болезнь, один из ключевых факторов которой - неправильное питание. Собственно, изобилие продуктов тут ни при чем. Диабет известен по меньшей мере с античности. То есть с изобилием как таковым диабет не связан. связан он не с количеством, а с качеством питания. Началась эта история, предположительно, порядка 10000 лет до н.э., в эпоху "неолитической революции" и перехода к оседлости и земледелию. Поскольку именно углеводная пищи, конкретно - преобладание в рационе зерновых - и является основной (или одной из основных) причиной диабета.
Северные народы диабетом традиционно не болеют. Почему? Высокожировое низкоуглеводное питание. Будь у нас изобилие - мы питались бы преимущественно мясом-сыром-салом и диабетом бы точно не болели. Человека как вид "сделала" мясная пища. У чистых мясоедов-неандерталь<wbr />цев мозг был крупнее, чем у нас. И давно известна прямая взаимосвязь между физическим развитием, увеличением роста и веса тела и питанием высокобелковой пищей.
Да, наши предки веками питались в основном злаками. Но! Они и диабетом болели. Кроме того, жрем мы, просите, не меньше предков - а вот расход энергии у нас много меньше. Мы ездим, а не ходим, не работаем физически, не пашем землю. "Углеводной" энергии попросту некуда расходоваться. Кроме того, питание высокоуглеводной пищей ведет к т.н. глюкозно-углеводным "качелям", постепенно убивающим глюкозно-инсулиновый обмен. Следствием чего и становится диабет, Как правило, диабет второго типа.
