Наверное они практичней. Ибо даже если Вам сегодня не нужна вторая симка,завтра она вполне понадобится может. Так что берите с двумя слотами,если стоит выбор. Носить с собой два телефона, а то и три, особенно летом - то ещё удовольствие. Поддержу авторов которые утверждают, что работающая вторая симка не сильно влияет на расход батареи. С небольшой оговоркой, если оба оператора обеспечивают стабильный сигнал ,в местах где Вы обычно пользуетесь телефоном. Если сигнал нестабильный,то телефон всё-таки садится немножко быстрее. На цене вопроса наличие второго слота, тоже не сильно сказывается. Габариты аппаратов сейчас от этого тоже не зависят.
Если под "лучше" имеется ввиду удобство использования, то тут всё зависит от того как это дело реализовал производитель,и от того как Вы быстро привыкнете к этому. Я привык дня за три,отвык и того быстрее.
Единственный момент на котором стоит заострить внимание. Его затронул автор с ником "Потребитель", но до конца почему-то не стал раскрывать полностью. Сценарии использования у всех разные. В его случае - одна карточка для интернета,другая для звонков. Тут всё просто. А если Вам обе симки для "позвонить", учтите что во время разговора вторая будет недоступна. Поскольку как он же отметил,почти все современные телефоны оснащены одним радиомодулем. Так что Вам либо придётся настроить взаимную переадресацию, с Ваших номеров друг на друга, либо самостоятельно перезванивать по СМСкам от оператора " абонент 89xxxx пытался Вам дозвониться ". Вот это на мой взгляд единственный,момент на который стоит обратить внимание. Так что всё зависит от Вашего сценария использования,и умения быстро привыкать к работе с новыми "инструментами"