Никак не проявляется, разве что парень или девушка будет очень сильно нервничать. Но и это не всегда причина того, что Вас хотят обмануть.
И утаить можно абсолютно все, что угодно, если поднапрячься и иметь большое желание "перекраситься" в привлекательного для объекта знакомства человека. Единственное, что очень сложно утаить, это невоспитанность и правильность и чистоту речи. Но даже с этим можно поработать.
Что касается хороших манер, то можно просто проштудировать правила и все. Несложно запомнить, что перед девушкой стоит открывать дверь, перед мамой девушки тоже, что дамам следует подавать руку, когда они выходят из транспорта, что нож лежит с правой стороны, а вилка с левой и т.д. Список хороших манер не так велик. И заучить его труда не составит.
Вот речь замаскировать сложно, но тоже возможно. Если Вы не девушка конечно. Девушки всегда говорят больше. Но и тут можно подстраховаться, попросив кого-то с хорошим литературным языком написать несколько фраз на разные возможные варианты развития событий. Если конечно собеседник не возьмет себе за цель раскусить ВАс и не станет задавать провокационные вопросы, касающиеся литературы, живописи или музыки.
С одеждой сейчас все проще простого. Голову можно помыть, ногти и волосы подстричь. Парфюм выбрать невызывающий. Вести себя скромно. Поменьше говорить, побольше слушать и соглашаться, задавать вопросы, вместо того, чтобы на них отвечать и золотой ключик у Вас в кармане. Правда так получится только один раз, максимум два. Потом все равно придется раскрыться.