Отравиться арбузами можно по двум причинам. Во-первых, это повышенное содержание нитратов( всем известно, что нитратные удобрения используют, чтобы стимулировать
рост растения и чтобы раньше собрать урожай). При малом количестве нитраты легко выводятся из организма, но при большом содержании они могут вызвать даже отравление.
Особенно это касается маленьких малышей и беременных женщин, людей со слабым здоровьем или с заболеваниями почек.
Отравление нитратным арбузом вызывает тошноту и рвоту, диарею, ломоту в теле, озноб, головокружение, даже судороги.
Следующая причина отравления арбузами — это кишечная инфекция. Обычно это происходит, когда, например, арбуз надрезали «на пробу» грязным ножом или когда он треснул при транспортировке. В этих случаях внутрь большой ягоды могут попасть и распространиться опасные бактерии, которые и вызывают тяжелое отравление.
Если вы отравились арбузом, нужно незамедлительно вызвать «скорую помощь». До приезда врачей нужно сделать промывание желудка, точнее выпить как можно больше
теплой подсоленной воды, чтобы вызвать рвоту. Ни в коем случае не принимайте противодиарейные средства, потому что организм должен очиститься. И во избежание обезвоживания организма нужно много пить, желательно минеральной воды без газа,
пить часто, но небольшими порциями. Для удаления из организма опасных веществ можно принять сорбент или активированный уголь. Уголь хорош тем, что как губка впитывает все яды внутри организма и выводит их наружу.
Чтобы избежать отравлений, нужно придерживаться давно известных правил покупки арбузов. Покупайте арбузы только в сезон. Тщательно выбирайте арбуз и берите только целые, треснутые и битые плоды не покупайте никогда. Не разрешайте продавцу делать надрезы «на пробу», и ни в коем разе не покупайте арбуз половинками и четвертинками. Не ешьте мякоть арбуза, расположенную ближе 3 сантиметров от корки, потому что нитратов там находится больше всего. И не давайте арбузы детям до одного года.
