Question

Какие листья, стебли, коренья и травы можно употреблять в пищу?

Answer 1

Природа богата дикорастущими растениями, которые полезны человеку своими целебными силами. Например:

• маргаритка многолетняя, это одно из дикорастущих растений всех сезонов, так как цветёт круглый год. Маргаритка богата витамином С, стимулирует аппетит, используется в натуропатии как натуральное средство при заболеваниях желчного пузыря и в качестве средства для лечения желудка и печени. Вкус цветов немного терпкий
  
• сосновая хвоя, испытанное средство при респираторных заболеваниях, бронхите и кашле, употребляется как чай из сосновых иголок
  
• Щавель, имеет кисловатый, лимонный вкус, используется в качестве ингридиента для супов Щавель богат минеральными веществами, которые используются для лечения ран, зуда, желудочно-кишечных недомоганий
  
• хрен, острый корень которого приносит многочисленные преимущества для здоровья, один из рекомендуемых растительных антибиотиков. Приносит быстрое облегчение при инфекциях и симптомах простуды
  
• одуванчик, высоко ценимое лекарственное растение, содержание в нём горькие вещества стимулируют пищеварение и отток желчи, а инулин положительно влияет на кишечную флору. Добавляется в салаты, части одуванчика используются для приготовления полезных детоксикационных чаев и чаев от обезвоживания
  
• окопник, корни окопника в виде настоя или чая обладают очищающим действием. Корни окопника можно употреблять в пищу как в свежем, так и варёном виде. Можно добавлять в супы, тушить с другими овощами, использовать как приправу
  

Можно вспомнить немало целебных растений, употребляющих в пищу, это крапива, мята, лопух, цикорий, иван-чай, душица, горчица.